块豆干切碎,跟韭菜一起搅拌均匀。买来上好的五花肉油,锅子升温迫使肉里的油珠滚出来。眼见那肉变成星星点点的小肉干。肥瘦相宜,捞起来撒上点盐,吃一口又香又脆,偌大一块五花肉最后变出一小坛子的荤油。油渣捞出来拌陷儿,韭菜的鲜味霸道。再遇上肥肉渣。那种鲜味扑面而来。再好的香水也抵不过这个味!
苏长歌煲了点白粥。
然后飞快的烙起韭菜盒子来。
两面抹上油金黄,锅内时不时的发出焦脆的声音。卖相很好。拿出家里的小饭盒装了满满一盒,巴掌大的韭菜盒子足有将近二十个,再加上一小锅白粥。
足够他们三个人吃了。
苏长歌刚要出门,想了想,又从泡菜坛子里捞了两块脆黄瓜。这脆黄瓜是他前两天腌的,管邻居大妈要的老盐水加上白醋、白糖和自制的辣椒水泡的。又酸又辣又脆爽。最是下饭,苏长歌尤嫌不足,用水冲了几遍,用油爆了下葱丝辣椒丝姜丝拌这脆皮黄瓜,放了一滴香油撒上了点芝麻。
苏长歌饶是紧赶慢赶,也出去近一个小时了。
等再回来的时候,发现之前大夫给安排的小单间变成了多人间。
苏长歌拎着饭盒,不动声色的皱了一下眉头,还未开口,苏妈忙道:“臭小子,快饿死你妈了!”一句话解了苏长歌的郁闷。
苏爸小声道:“你妈嫌那单间太贵了。自己要搬过来的。我劝也不听!”儿子有钱了出息了他这当爸的自然开心,可是苏妈说的对,她这个病就是烧钱的,现在老两口都没有来钱的进项。在能省的地方精打细算也能省下不少。
苏长歌见这个三人间,环境还行,也都有家属陪伴。互相还能说说话。
这不苏长歌刚一进来隔壁床那热心的大姐就笑说:“你这儿子长得也太帅了。还这么孝顺,多好!”
苏长歌轻笑了一下,跟陌生人总是有一种距离感。
苏妈打开饭盒。
一股鲜香的味道扑鼻而来。带着前所未有的霸道。
闻着味,那口水都止不住。
苏妈用手拿起一块给苏爸,跟刘婶儿道:“你也忙一上午了,怪不好意思的!也没顾得上请你吃点什么,正好长歌拿的饭,咱就先垫吧垫吧等过些日子我好了,再请你们两口子到家来吃饭。也尝尝我的手艺!”
刘婶儿最爱吃韭菜盒子,平常在路边碰见有卖的都要买两个。这会儿闻着味都坐不住了。听这么说。忙笑:“咱都这么多年的交情了还客气个啥。有长歌做的东西我就知足咯,还别说,我们家那个自从上次吃了小少爷做的菜之后,嘴都叼了这几天吃啥都没味!小少爷这水平真不是我说。我活这一把年纪没吃过这么好吃的东西!”话刚说出口,就拿筷子夹了一个往嘴里送。
夸她儿子,比夸她还高兴呢。苏妈嘴角扬起笑:“哪儿就像你说的这么好,就知道夸他!刘哥要是爱吃的话,一会儿给他包两个回去!”
说完也咬了一口。
咔嚓,外皮是酥脆感,里面绵软劲道充满麦香。加上满满一大口馅儿。那滋味!啧……
豆干吸足了鲜味道,劲道的口感绕在嘴里。韭菜鲜甜到不可思议。没有一丝老叶儿。嚼一口满是汁儿,肉渣更是别提了,香脆香脆的。混合在一起竟是那么和谐。每一口都能吃的满足。
他们这一吃。满屋子都是韭菜盒子的香味,别床的病人连带家属们齐齐吞了一下口水。
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