变得颗粒分明了。刘子龙从白布冲取出米饭放进了一个大碗里面，再把蛋清倒进米饭里面搅拌，用勺子把蛋清液和米饭混合在一起，尽量让饭粒都被蛋清包裹住，然后再倒入蛋黄液，用勺子再次把米饭和蛋黄液搅拌好。完成了这些准备工作后，刘子龙开始热锅下油，待油温变高后往锅里倒入另一份蛋液进行快速搅拌，然后把包裹了两层蛋液的米饭放进锅里，开着大火进行一顿翻炒，炒制的过程中不让米饭长时间停留在一个位置，直到锅里的饭粒和蛋液融合后，又加入了少许的盐、糖和胡椒粉调味，然后出锅把饭盛进一个大碗，再把这个大碗碗倒扣到一个大碟中间位置，把大碗翻开拿走后，这道菜品也算完成了。

　　经过一个小时的忙碌，十位大厨的作品也陆续完成了。当比赛时间截止的锣鼓敲响后，所有人都自觉的放下手中的物品离开了厨台。守卫也有序的把赛场里十道不同的菜品端到了评委台，并在每一道菜品前面摆上号码牌。

　　五位评委站在了台前，拿起手中的筷子从第一道菜品，梁师傅的榄角五花肉进行品尝。

　　陈大人吃了一口后，笑着说道：“不错，蒸过的榄角，吸收了肉的鲜味，而肉也有榄角的独特清香，”

　　谢大人听了直接点头说道：“这道菜很下饭，比较适合我们水师饭堂。”

　　剩下的三位老板经过刚才谢大人的一番敲打，此时也不敢主动发表说法了，都在笑呵呵的看着陈大人和谢大人的脸色做人。

　　陈大人看到三位老板此时不再发表高论，心想这老谢敲打还真起效果了，本来就应该尊卑有序，不能这样没有规矩。陈大人也不再多说，拿着新换的筷子来到第二道菜品前面。

　　第二顺序的是李师傅的菜品鸭汤挂面，碗里放入煮好的挂面，白切鸭斩件去骨后整齐的铺在挂面上，然后淋上熬制好的鸭汤，看着像普普通通的一道鸭汤面，可是这道菜的灵魂是李师傅制作的蘸料。李师傅分别做了两碟蘸料，每一种的蘸料都是完全不同的味觉体验。一碟是用香醋、蒜末、姜丝、盐、白糖和淀粉一起煮好的蘸料，夹上鸭肉沾上蘸料吃进去是酸甜的口感，然后还带有姜丝的辣味，并不会因为太甜而油腻，醋的酸味和甜味已经完美的结合一起。另一碟是用白糖、盐和酱油煮好的酱汁，然后倒入装有沙姜碎末的碗里，再淋上鲜榨的韭菜油，沾上此酱料，入口是浓烈的韭菜油香，然后是沙姜和酱汁混合一起的特殊咸味刺激着味蕾。

　　陈大人试完两碟蘸料后放下了筷子，轻轻点头说道：“不错，一道白切鸭，两份蘸料有两种完全不同的口味。”

　　谢大人也赞不绝口的说着：“看来这李师傅不仅懂得北方烧鹅，连南方的白切也做得如此有新意。”

　　其他三位老板也赶紧放下了筷子，彻底当一名不说话的食客。

　　第三道菜是三号徐师傅的云耳蒸鸡，陈大人夹起一块鸡肉吃完后只说了一句“肉滑”，谢大人这次却什么没有说。接下来的几道菜品，陈大人和谢大人都是简单点评几句，或者是啥都不说，就这样，不知不觉来到了来到了第九道菜前面。

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