刀工，我就去了，然后输了。”
：“你为什么不让袁刀上。”
：“他万一使坏呢？”
：“他又不是猪，这个时候使坏，大老板还敢用他，将来还敢把四海阁交给他吗？”
黄瓜恍然大悟：“哦。”
：“你是主厨，既然袁刀刀工比你好，你就应该让他上，显得你这个主厨高深莫测。”
：“那我现在让袁刀上。”
：“都这个时候了，让外人觉得厨子的手艺比主厨好，你还要不要脸。”
黄瓜点点头，好像也是这个理。
：“怎么输的。”
：“速度上输了。”
：“还得多练。”
大厅里，围满了人，一个秃顶的男子，双臂环绕在胸前，很是嚣张得意，面前两张桌子，一张桌子上摆满了雕刻的花朵，另一张桌子，只完成了三分之二。
：“在下四海阁厨师，姓江，是黄主厨的师傅。”
：“我姓蔡，单名一个丰字，是一个游方厨师，刚才你们店里的伙计，大言不惭说你们这里什么都能做，我很好奇，是一个什么样的厨师，能让下面的人，说话这么有底气，结果送来的食物，真的让人不敢恭维啊。”
：“蔡先生你好，刚才我徒弟学艺不精，让您笑话了，现在由我来替他，跟您比。
：“徒弟不行师傅上，也好，我就让你们心服口服。”
：“蔡先生请出题吧！”
蔡先生四下看了看，取下一张佛像：“我们各自找材料，雕刻这个尊佛像，可好。”
江一夏不反对，输了一场，已经没有话语权了。
蔡先生要了冰块，桌子一样大，人一样高。
：“师傅，您要什么？”
黄瓜有些担心，在江一夏耳边说着。
：“拿块豆腐。”
：“一头撞死在豆腐上，师傅我知道错了，以后不嚣张了。”
黄瓜虔诚的道歉，江一夏只想说，你想多了，没那么多意思：“我让你拿一块豆腐过来，我要用。”
：“时间一个时辰。”
：“可以。”
何掌柜宣布开始，江一夏把一块巴掌大的豆腐放在水中。
蔡先生这边，拿出自己的刀具，手速很快，成片的冰渣掉落下来。
江一夏这边，不慌不忙，慢慢雕刻着手中的豆腐。
何掌柜很紧张，黄瓜也很紧张，怎么自己掌管厨房，总是出事呢？
紧张又乏味的一个时辰过去，蔡先生的大佛，晶莹剔透，呈现在大家眼前。
然后是江一夏，水中托起一尊佛，放在自己的手心上，栩栩如生。
：“师傅好厉害。”
鼓掌声响起，蔡先生依旧不死心：“我完全是按着画像的样子，雕刻的，我可以说，一分不差。”
江一夏把自己的掌中佛推到蔡先生面前：“我的细节也不差啊，不信你可以数数，佛头上的念珠，少没少。”
何掌柜因为江一夏，来了底气：“不信你数数啊。”
蔡先生只是个厨子，不是辩论家，说不过何掌柜，只能认输了，但是还不服气，顶多算是平手而已。
：“这一局就算你们赢了，还有第三局。”
：“您说，要比什么？”
：“你们是酒楼，我要吃饭。”
：“不知道蔡先生想吃什么？”
：“吃什么无所谓，主要是贵。”
蔡先生说着，从身上取下一颗明珠：“这颗明珠是我的一个食客赠与我的，价值连城，我要你们做一道可以与之比拟的菜品。”
黄瓜不服气，摆明了坑人吗？
：“好，七天后，前来用膳。”
：“等等，我有条件。”
：“您说，同样一种食材，在这道菜里，不能出现两次。”
江小厨看向江一夏，江一夏风轻云淡表示接受，黄瓜却没有江小厨的宽心。
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