二道菜还是能以板鸭为主，白月三人品尝过后，一致表示通过。
板鸭店老板是第一个通过的，心里洋洋得意，自己家百年金字招牌怎么可能的下面这些人随便拍一个黄瓜就能比的过的，果然，拍黄瓜，凉拌西红柿的都被淘汰了。
烟雨阁的曲大厨做了一道花开富贵的凉菜用了数种蔬菜，纯蔬菜为主，不见一点荤腥，颜色搭配上也是格外的鲜亮，酱汁做的泥土一点也不显得庸俗，反而与鲜艳的花朵形成了鲜明的对比。
曲大厨刀工很快，虽然这道花开富贵的食材被切了数百刀，却依旧新鲜如初，黄瓜片依旧翠绿可口，白月暗暗替江小厨着急，板鸭店老板的百年老字号虽然味道很好，但是如果他一味的以板鸭为题，自己还是有办法淘汰他的，想到这里，白月都暗暗心惊，什么时候自己这么不信任江小厨的手艺了，竟然想着要暗中下黑手，不过曲大厨的刀工确实了得，白月虽然心里不情不愿，但是本着公平，还是选择了入选，在看看江小厨那边，低头不知道在干什么？
眼看着比赛时间要过去了，江小厨终于端着自己的菜品来了，果真的一道凉菜，一碟嫩白的黄豆芽，豆芽掐头去尾，只留中间等大的部分，被切得整整齐齐的，像一条白玉拱桥，拱桥的侧边，也就是豆芽的切口处，中心五颜六色的，虽然细小，但是红的绿的黄的却看到轻轻楚楚的。
白月夹了一根豆芽放在自己嘴巴里，豆芽很脆很脆的，里面有黄瓜丝的清凉，还有火腿淡淡的咸味很是开胃，有点辣椒爽脆的口感，不由的又夹了一些塞进嘴巴里，斯斯文文的吃着，第三次，盘子已经空了，陈员外鼓着腮帮子竖起大拇指：“通过。”
沈飞放下筷子，他也没有吃过瘾：“这里面嫩绿的是去皮去瓤的黄瓜丝。”
江小厨点点头：“还有火腿心，还有辣椒，去掉辣椒绿色的外皮衣，自取中间的一点点。”
曲大厨见沈飞，陈员外，白月脸上的灿烂的微笑，心里明白自己这是遇见强敌了，但是不可能啊，江小厨看上去年纪并不大，怎么可能比得过自己几十年的刀工呢，而且中华一厨第一分店就是江小厨开的，而且这一次的厨神大赛还是他们主持的，不得不让人怀疑他们是否是暗箱操作，当下不满的反驳：“切得那么细，又过去了那么久是时间，食材早就干了吧。”
沈飞摇摇头：“不，很新鲜，火腿虽然咸，但是端上来的时间恰到好处，我看江姑娘开始做什么都是慢慢悠悠的但是到了最后，手上速度很快，简直让人眼花缭乱，是为了赶时间，能保证我们在动筷子的时候，能吃到这道菜最完美的口感可是这样？”
江小厨点点头：“不错，不过不知道我是否过关了呢？”
：“当然
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