些年岁,可以多给九鼎食肆培训多少人?
这可是一笔隐形的财富,现在阶段,九鼎食肆的厨子,都要经过六爷爷的教导和认可,才可以独当一面。
不是每个人都可以上灶台的,都要先从备菜开始。
这是锻炼刀工,也是在锻炼心性。
之后才可以拿员工餐试试,之后被员工点评,提出意见。
只有到了通过六爷爷的认可,才可以独当一面,上灶台。
就算是如此,也不能一上来就负责一个灶台,每天做菜的数量还有限。
九鼎食肆这边,现在最严格的,就是厨子这边。
人家是来吃饭的,九鼎食肆毕竟是做厨子生意的,最后肯定还是味道来说话。
干净卫生什么的,都只是加分项,而不是决定项。
“可以。反正也是一道菜,代表一下。老人家讲面子。”
汪琴带着人来上菜,虽然只有两个人,但还是点了不少菜。
李建仁道:“咱们先吃,后面剩下的,都是光头的。”
光头也是点头:“我吃饭量大,你们先吃。剩下的,就都是我的了。”
苏何也没坚持,什么大家一起吃。
什么人人平等什么的,没必要。
人家才是亲戚,感情更好。
苏何吃着,又问道:“对了,是什么时候?”
李建仁道:“还有点日子,五一。”
也好,五一是放假的日子。
这个时候,人家从豫章过来,才有空闲。
不过这个日子对九鼎食肆就不太好了,放假的日子,九鼎食肆的生意会比较好。
李建仁道:“我知道五一你这饭店生意好,到时候我多付点钱。不会让你亏本的。”
苏何摇头:“不用了,按照饭店本身的价格来就好了。
不过,因为是出外工,所以,你要给厨师一点补贴。”
“这是应该的。”
这就说好了,到时候再过来通知一下,这边就可以开始准备了。
“嗯,提前说一声,我这边就开始准备。我会给你个菜单,你自己看看需要点什么。至于压轴的菜色,我和六爷爷商量一下,回头告诉你。”
杀猪菜什么的,也不是很难做。
事实上,杀猪菜其实还简单一些。
反正刀工这方面,不需要苏何去办。
也不需要六爷爷动手,到时候只要注意火候,以及添加食材的顺序就可以了。
不过苏何对这个方面,还有点想法。
或许,自己可以想想,给个好菜。
到时候,也可以给九鼎食肆打打广告。
吃过饭,苏何之前就吩咐了于途在这里点餐,直接带回去。
一路开车回来,苏何进门,于途提着食盒过来。
“他们吃饭了?”苏何问道。
卜游摇头:“老板没说话,我们没敢给他们松绑。不过吃了点点心。”
花青已经回来了,也说了一句:“甘大姐来过了,本来问他们想吃什么。不过我告诉她,三个孩子偷跑的事情,您说让他
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