们去喝羊汤去。”

　　这东直门是个交界的地方，过去的几条主干道分别通往城里、郊区等，这里是通往顺义、怀柔、平谷、密云一带的唯一通道。

　　连接着东城与朝阳的繁华地段，东直门还有亚洲最大的交通枢纽，长途汽车站。南来的，北往的，熙熙攘攘的人群聚集于此。

　　人多了，自然就有好的吃食，冬日的清晨，一缕和煦的阳光刚刚照亮四九城，何雨柱带着何雨水，于海棠，李秀娘，小刘五人一起来到了东直门的十字路口，这里有一家超级美味的羊汤店。

　　这家羊汤是第一次来这里炒货，何雨柱发现的，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香何雨柱还和老板说了几句话，得知老板的羊汤是用羊肚一个，羊心肺头一份，不带羊肝，用花椒水洗羊肚，净水灌肺头，边灌边吹气，使肺叶充气，用麻绳系住，一起放在大锅里煮。

　　水开之后稍微煮一下，倒掉污水，再加水，把花椒大料茴香用布包好，一起文火炖，把肺头的麻绳解开，去除沫子。

　　而且他很讲究，他还要二遍煮，并且煮之前，在锅里放半斤香油，叫羊杂入味，这样味道会更好。

　　这第二遍煮不能煮十成熟，八成足够，这时捞起来，切成细丝，再接着煮到软烂十成熟。

　　说真的，羊汤有各种各样的做法，很多人更喜欢羊肉与羊汤是分开制作的。

　　羊汤是用羊骨炖制，时间长了自有一锅好汤。

　　不过，这种羊骨炖煮的要更废时间和炭火。

　　今年四九城的天气冷得格外早了一些，冷风瑟瑟，脸好像直接贴在了一块抛了光的铁皮上，嗓子干得发毛，何雨柱坐支着塑料大棚里面，羊汤在锅里咕嘟，羊肉烩面在旁边！

　　何雨柱带着自家的人跻身其中，羊杂汤一大碗，烩面一小份，咸菜丝随便取，羊油辣子摆在桌面，冬季早晨的风吹来吹去，周围有零星客人，谈恋爱的男女骑着自行车拉风而至，一群小伙子站在不远处看着混话连篇，青春的滋味顺着羊杂汤洒落一地。

　　五人默默地喝汤，鲜美，搭配的上那一抹晨光，一辆货运的卡车呼啸而过，卷起尘土，乌烟瘴气中，羊杂汤顿时显得有些孤独。

　　吃饱了，五个人再次骑车回四合院，原本无聊的工作也似乎微微甜蜜。

　　何雨柱带着五人回了四合院之后，下面的事情，何雨柱就不参与了，大概是早上十点的时候，于海洋一家一共是来了六个人，杨师傅一家是四个人，马华一家也是六个人，外加小刘的两个妹妹，一共十八个人。

　　再加上李秀娘，何雨水，于海棠，小刘，一共是二十二个人。

　　这二十二人全部来了之后，跟着就被小刘，李秀娘一行人带到了东直门外的小院子里，这二十二个人要去做什么，他们要去将那几百斤的干货，分别装到一个小

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