3)第651章 --勉强学成_斗罗大陆续史莱克七怪成神之路
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  人的模样,而且颇为帅气,更是一百二十五级神祇,但那骨子里的屌丝气质是没办法掩盖的。他舔了舔嘴唇,低呼:“对不起啊,大家!实在太好吃了,没忍住,没吃上的让大香肠以后再做。而这些残羹剩饭,我想你们这些高贵的神,肯定不喝,那我也就不客气了!”

  “咕咚咚!”火神龙端起汤碗就是一口喝干,拍拍并没有吃饱的肚子,不甘地走开了。

  马红俊斜睨火神龙一眼,随后也大声喊道:“我这碗味道也不差吧?不就火候差了点,也不至于没人来吃吧?大家也来尝尝啊!”

  千仞雪和胡列娜还有雪帝和冰帝其实早已来到,手中筷子耍上一耍,各自夹起一块品尝品尝。

  千仞雪微微怔一下,放下筷子,平平淡淡道:“味道中规中矩。”

  大家念及马红俊第一次下厨,要求也并不高,都象征性给了个好评。

  几位供奉也正好忙完,洗完手,抽空过来也一尝。一个个好好的给马红俊教起这道菜的小秘诀来了,引得奥斯卡动用精神力竖起耳朵听起来。

  原来,皮蛋在先前加入姜沫爆油时,可一起加入,用油爆上一爆,这样煮出来汤将是乳白色,味更鲜不说,卖相也更好,这只是其一。

  其二,可以在内加入绿豆或一点蒜苗什么的,让鲜香更足不说,色彩上让人眼前一亮,赏心悦目同时也更加让人开胃。

  其三,可以适当加入鸡精,令汤中大粒油滴分解的更加细腻,也使汤汁味道层次更上一层楼。

  其四……

  其五……

  奥斯卡这可算长见识了,仿佛金篦刮目,顿觉豁然开朗,没想到小小冬瓜皮蛋汤学问竟如此渊博。

  马红俊则全程懵逼表情,什么都听明白了,可却又好像什么都不懂似的。于是只得向供奉们请教起来可能比较通俗易懂、浅显异常的“火候”问题。

  二供奉不厌其烦,细细讲解:“通俗点讲,就是烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄、大小和菜肴的制作要求,采用的火力大小与时间长短。”

  “原来如此啊!”马红俊仍是一副好像听不明白的模样,只忙顾着点头。而后皱着眉头,傻傻地又问:“火候掌握不好,该怎么练?有没有什么捷径可走?”

  “火候是烹调技术的关键环节,有好的原料、辅料、刀工,但如若火候不够,菜肴不能入味,一道菜浮于表面,尝起来如同嚼蜡。故食之无味,弃之可惜啊!无异为生活自寻不悦;但也不能过火,变味是小,甚至会糊焦,使菜肴完全沦为废渣。”二供奉捋着胡须,缓缓道来。并没有急于回答马红俊关于火候控制之法,沉吟沉吟,片刻才又徐徐开口:“至于这火候控制之法,着实无任何捷径可言,这要么是种天赋,要么是后天努力练出来的。凤凰斗罗大人,您作为大

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